Cosa fare a Firenze
Inizia dal Duomo di Santa Maria del Fiore e guarda in alto: la cupola del Brunelleschi resta la più grande cupola in mattoni mai costruita, e salirci (o anche solo sul campanile accanto) regala la vista sui tetti più bella della città. Da lì bastano cinque minuti a piedi per raggiungere Piazza della Signoria, una galleria di sculture a cielo aperto davanti a Palazzo Vecchio, dove una copia a grandezza naturale del David di Michelangelo si trova ancora dove un tempo c'era l'originale.
Prenota in anticipo per la Galleria degli Uffizi, che custodisce la Nascita di Venere del Botticelli e abbastanza capolavori rinascimentali da riempire un'intera mattinata, poi attraversa il fiume sul Ponte Vecchio, l'unico ponte fiorentino che i nazisti non fecero saltare nel 1944 e che ospita ancora botteghe orafe. Riserva il tardo pomeriggio per la salita al Piazzale Michelangelo, dove l'intero skyline si allinea per il tramonto più bello della Toscana.
Quartieri e dove mangiare
Il centro storico racchiude il Duomo, Piazza della Signoria e gli Uffizi in una griglia che si percorre a piedi, mentre Santa Croce unisce una basilica gotica piena delle tombe di Michelangelo e Galileo ad alcune delle migliori botteghe di pelletteria della città. Attraversa il Ponte Vecchio per raggiungere l'Oltrarno — la riva sinistra di Firenze — per un'atmosfera più tranquilla e residenziale: meno gruppi turistici, botteghe artigiane ancora attive e i giardini di Palazzo Pitti.
Mangia alla maniera locale: una vera bistecca alla fiorentina è una spessa costata con l'osso, servita al sangue e pensata per due persone, e si trova meglio in una trattoria dell'Oltrarno o vicino a Santa Croce. Abbinala a un piatto di pappardelle al cinghiale, poi concludi con un gelato artigianale — cerca i colori tenui e le vaschette metalliche coperte, il segno che è fatto fresco e non gonfiato d'aria e coloranti.
Come muoversi e quando andare
Il centro storico di Firenze è compatto e in gran parte pedonale, quindi camminare resta di gran lunga il modo migliore per visitarlo — la maggior parte dei siti si trova entro venti minuti a piedi dal Duomo, e comunque le auto sono limitate nella zona ZTL. Per le gite a Pisa, Siena o sulle colline del Chianti, i treni partono dalla stazione di Santa Maria Novella, proprio in centro.
Aprile–maggio e settembre–ottobre sono i periodi migliori: temperature miti, giornate lunghe e code decisamente più corte rispetto al picco di luglio–agosto, quando il caldo estivo può essere opprimente e le code agli Uffizi si allungano per isolati. Gli inverni sono tranquilli e spesso sorprendentemente tersi, ideali per vedere il David o salire sulla cupola senza folla — porta solo un cappotto, perché le chiese in pietra trattengono il freddo.
Vale la pena fare un free tour a Firenze?
Firenze è una delle poche città il cui centro storico si attraversa a piedi in venti minuti, e proprio questa compattezza è l'argomento a favore del free tour: in due ore si copre quasi tutto ciò che conta, con qualcuno che spiega perché la cupola di Brunelleschi è rimasta un problema di ingegneria irrisolto per oltre un secolo.
I musei non sono compresi, e a Firenze sono metà del viaggio. Uffizi, Galleria dell'Accademia con il David originale e salita alla cupola sono a pagamento con orario assegnato, e in alta stagione si esauriscono con giorni di anticipo. Il tour ti accompagna alle porte e racconta che cosa c'è dietro.
Un dettaglio onesto che spiazza molti: il David in piazza della Signoria è una copia, collocata nel 1910. L'originale è all'Accademia dal 1873, e saperlo prima di mettersi in fila con il telefono alzato evita una certa delusione.
Come funzionano prenotazione e mancia a Firenze
Prenotare è gratuito e la conferma indica il punto d'incontro, di solito piazza dell'Unità Italiana a pochi minuti da Santa Maria Novella, oppure piazza di Santa Trinita. I gruppi sono piccoli e da aprile a ottobre le partenze si riempiono: prenota con uno o due giorni di anticipo.
La mancia si decide alla fine e a Firenze la cifra abituale va dai 10 ai 15 euro a persona, in contanti. Al momento della prenotazione non si paga nulla. Se cambi programma, disdici: in una città con gruppi piccoli ogni posto pesa.
